受限制“三公”消费的影响，今年杭城的月饼市场越来越“接地气”。不光价格亲民，包装上更注重环保、多次利用，口味上强调低糖、低油、低热量。
“让送礼的人没有负担，收礼的人也没有负担。”一位食品业内人士道出了今年月饼市场的消费新趋势。
从奢华回归朴素亲民
高星级酒店月饼放低身段
对今年低迷的销售大环境，杭州的高星级酒店们似乎早有准备。黄龙饭店相关负责人告诉记者，售价138元一盒的苏式月饼，馅料包括阿胶枣泥、蓝莓黑加仑、刮花莲藕等，清一色素食馅。因为原料、制作工艺上不必像广式月饼那么复杂，低价也就顺理成章了。
“这是我们第一次尝试做素月饼，在与顾客的接触中，我们意识到健康养生已经成为主流的诉求点，所以这款月饼强调低糖、低油、低热量。”黄龙饭店公关主任马琳向记者解释这款月饼的理念，月饼包装盒、纸袋用的都是可再生的牛皮纸。
前两年月饼包装上强调奢华，现在悄然“隐退”。去年，黄龙饭店就推出了一款带锁扣、皮质的直立抽屉盒，极尽奢华，很难想象是拿来装月饼的，今年已不见踪影。
记者近日走访了雷迪森、温德姆豪庭、凯悦等杭州几家五星级酒店，往年主打奢华高价的月饼也都不见踪影了。取而代之的是价格更亲民的月饼，如雷迪森今年推出了一款178元和358元的礼盒装，凯悦则只推出了一款售价298元、8只装的礼盒。
打“亲民牌”的高星级酒店月饼，更受一些民营企业的欢迎。“除了关注品牌、品质，民企客户对价格是否合理也非常在意。”马琳向记者坦诚。
不过，回归朴素并不意味着不花心思。今年杭州红星文化酒店推出了两款月饼，外包装用的都是木盒，酒红色布艺盒面上贴了一张月白色纸，上面附一首清新小诗。轻轻撕下这层纸，这个精致的锦盒还可以变成收纳东西的盒子。
杭州红星文化酒店总经理程俊认为，今年月饼的包装设计，想